Con un poquito de historia les cuento que Jacobo Backus y Howard Johnston de nacionalidad estadounidense empresarios y dueños de la fábrica sudamericana de hielo que fundaron en 1876 y se encontraba en el Rímac en un local donde había funcionado una fábrica textil.
En 1879 ampliaron la fábrica que tenían para la elaboración de cerveza y
nombraron a su empresa como "The Backus & Johnston Brewery Ltd.". Años después de la muerte de Backus a causa de una neumonía la dicha fábrica fue adquirida por empresarios peruanos y la llaman "Cervecería Backus & Johnston S.A.".
El dato extra que hallé en documetos al azar es que poco a poco los socios estadounidenses compran los terrenos colindantes de la antigua casa de La Perricholi, quien sabemos tuvo un lugar muy importante en Lima por el siglo XVIII, hasta que por fin un dia en 1887 logran comprar todo.
Backus y Johnston no tomaron en cuenta respetar la casa de la Perricholi, pero la casa estuvo allí por muchos años, hasta que
un día, la demolieron. Pienso que hoy hubieramos tenido un buen museo de esa casa ya que su vida, reputación e historia es contada hasta el día de hoy.
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